Lousada recebeu, no passado dia 14, a segunda etapa regional do Jovem Talento de Gastronomia (JTG) 14. Desta forma, mais uma vez o Externato Senhora do Carmo foi o anfitrião da iniciativa promovida pela Inter-Magazine - Edições do Gosto.
Lousada recebeu, no passado dia 14, a segunda etapa regional do Jovem Talento de Gastronomia (JTG) 14. Desta forma, mais uma vez o Externato Senhora do Carmo foi o anfitrião da iniciativa promovida pela Inter-Magazine - Edições do Gosto.
A segunda etapa regional contou com a presença de mais 26 jovens profissionais num total de 80 apurados para a edição de 2014, que se pretendem afirmar como os talentos para o futuro da restauração em Portugal nas áreas de Artes da Mesa Água das Pedras, Barmen Schweppes, Cozinha Makro, Harmonizações com cerveja Super Bock e Pastelaria. Nesta segunda etapa em Lousada a organização convidou vários profissionais ligados às áreas da restauração, como David Jesus, (Restaurante Belcanto) e Renato Cunha (Restaurante Ferrugem) para júri da categoria de Cozinha. Telmo Moutinho, Joaquim de Sousa e Francisco Gomes (Confeitaria Colonial) para júri da categoria de Pastelaria. Luís Américo, (Restaurante O Mercado), Ana Osório (Super Bock) e Nuno Barros (Taberna 1300) para júri da categoria de Harmonizações. Nelson Antunes (Corinthia Hotel), Miguel Cardoso (Schweppes), Virgílio Évora (EHT Lisboa) e António Teixeira (Externato Senhora do Carmo) para júri na categoria Barmen. Para júri na categoria de Artes de Mesa foi convidado Arlindo Madeira e Euclides Soares (Externato Senhora do Carmo). A próxima etapa regional vai ter lugar em Fátima.
Na opinião do Vereador da Educação, Dr. António Augusto Silva, esta iniciativa que foi apoiada pela autarquia ”tem uma dupla valia, por um lado promove Lousada, por outro contribui de forma significativa, para a qualificação dos jovens, na área da restauração. Por outro o Turismo é, sem dúvida, uma área estratégica para o concelho, e a formação de profissionais qualificados na restauração terá uma importância decisiva”.
